Bell Brothers: Das Dream-Team

Pflanz dir den Snack der rockt!

Dieses Jahr stellen die Österreichischen Gärtner ein echtes Farbenwunder in den Mittelpunkt: das Paprika-Duo Bell Brohters das Gemüse des Jahres 2026. Dieses charmante Doppel vereint zwei Mini-Paprikasorten – eine leuchtend gelbe und eine tiefrote Variante – die sich durch ihren kompakten Wuchs, ihre Robustheit und ihren hervorragenden Geschmack auszeichnen. 


Ergebnis sorgfältiger Auslese

Das Paprika-Duo Bell Brothers gehört botanisch zu Capsicum annuum und ist durch gezielte, langjährige biologische Züchtung im Waldviertel entstanden. Beide Sorten zeichnen sich durch hohe Erträge von kleinen dickfleischigen Früchten aus, die mit ihrem süß-aromatischen Geschmack begeistern.

Die rund einen Meter hohen Pflanzen zeigen sich standfest und äußerst pflegeleicht. Dank ihres buschigen Wuchses und ihrer leuchtenden Früchte sind die Bell Brothers nicht nur ein Gaumengenuss, sondern auch ausgesprochen dekorativ. Sie schmücken Terrassen, Balkone und Hochbeete und lassen sich wunderbar mit Kräutern oder Sommerblumen kombinieren.

 

Eingelegte Mini-Paprika mit Frischkäse-Füllung

Zutaten: 500 g frische Mini-Paprika, 2 EL Olivenöl zum Anbraten, 200 g Doppelrahmfrischkäse, 1/4 Bund frisches Basilikum, 1 Bio-Zitrone, 2 EL Parmesan gerieben, 1 Prise Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, 500 ml Olivenöl zum Auffüllen
Zubereitung: Die kleinen Paprika aushöhlen und auswaschen, um die restlichen Kerne zu entfernen. In Olivenöl kurz anbraten, bis sie weich werden. Für die Füllung Doppelrahmfrischkäse, gehacktes Basilikum, die Schale von einer Bio-Zitrone (und ein wenig Saft), geriebenen Parmesan, Meersalz und frischen gemahlenen Pfeffer vermischen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und bis zum Rand in die vorbereitenden Paprika spritzen. Die fertig gefüllten Paprika in ein Glas geben, mit Basilikum dekorieren und mit Olivenöl auffüllen. Eignet sich hervorragend fürs Picknick oder ein mediterranes Menü!

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