Gartenpflanze des Jahres

Zwei Erdbeerpflanzen bilden die Gartenpflanze des Jahres 2020: Alba und Ruby, die fruchtigen Erdbeerprinzessinnen.


 

Alba und Ruby, die fruchtigen Erdbeerprinzessinnen


Erdbeeren gehören zu den Lieblingsobstarten in Österreich. Warum daher nicht Erdbeeren zur Gartenpflanze des Jahres küren? Die Gärtnereien haben zwei Erdbeersorten gemeinsam in einen eigenen, bedruckten Topf gepflanzt. Alba trägt ein weißes Blütenkleid und Ruby bezaubert durch pinke Blüten. Gemeinsam wurden sie in einen großen Topf gepflanzt. Durch die verschiedenen Blütenfarben ist die Gartenpflanze des Jahres ein Hingucker und kann im eignen Topf auf Balkon oder Terrasse einen schönen Platz bekommen. Beide Sorten sind immertragend und geben eine reiche Ernte von Mai bis Oktober.

Bienchen, Bienchen an der Pflanz, wer ist die fruchtigste Erdbeer im Land?

Ein Bienenstecker ist an der Gartenpflanze des Jahres angebracht und das nicht ohne Grund. Obwohl Erdbeeren selbstfruchtbar sind, erhöht sich der Fruchtertrag und der Anteil der schönen gesunden Früchte sehr stark, wenn die Blüten zusätzlich durch Wind und Insekten bestäubt werden. Bei Versuchen wurde ermittelt, dass Erdbeeren ohne Wind und Insekten zu 53% bestäubt werden, durch Wind erhöht sich die Bestäubungsrate auf 67% und bei Insektenbestäubung wächst die Bestäubungsrate auf 91%. Je häufiger die Blüten von Insekten angeflogen werden, umso größer und schwerer werden die Früchte. Blüten, die nicht durch Bienen, Hummeln, andere Insekten oder Wind bestäubt wurden, haben mehr deformierte Früchte, die viel kleiner sind.

Pflanzung und Pflege

Alba und Ruby kann man durchaus im Topf belassen. Ein sonniger Standort und regelmäßiges Gießen reichen aus. Natürlich kann man die Erdbeeren auch in den Garten pflanzen. Werden die Erdbeeren in ein Beet gepflanzt, empfiehlt sich ein Reihenabstand von 60 cm und ein Pflanzabstand von 25-30 cm. Das Beet sollte unkrautfrei und mit Kompost verbessert sein. Auf dem gleichen Standort sollten 3-4 Jahre keine Erdbeeren gestanden haben. Nach dem Pflanzen deckt man die Erde mit Stroh oder Unkrautvlies ab. Dadurch bleiben die Früchte sauber und gesund.

Die Pflege vor dem Winter

Wenn die Erdbeeren nicht vermehren möchte, entfernt man alle Austriebe der Pflanzen. Die Kraft, die die Pflanze benötigt, um sich selbst zu vermehren, fehlt sonst für die nächste Saison. In Vorbereitung auf den Winter entfernt man auch alle Blätter. In den verrottenden Blättern könnten sich sonst Schimmelpilze und andere Krankheitserreger bilden, die die Erdbeerpflanzen schädigen.
Dabei darf das Herz der Erdbeerpflanze auf keinen Fall beschädigt werden. Am einfachsten gelingt das mit einer Garten- oder Heckenschere. Einige Gärtner mähen bei großen Erdbeeranpflanzungen mit dem Rasenmäher oder der elektrischen Heckenschere über die Pflanzen. Hier sollte man jedoch darauf achten, dass die Schnittfläche nicht zu tief sitzt, um das Herz nicht zu verletzen.
Nach dem Mähen folgen Düngen und Auflockern des Bodens. Dies geschieht am besten durch Einarbeiten von Sand, Torf oder Kompost. So werden vor allem schwere Böden wieder leichter. Für das Düngen einfach eine Schicht aus verrottetem Mist oder Stroh aufbringen. Vor der Kälte im Winter schützt man Erdbeeren am besten mit einer Decke aus Fichtenreisen, die locker aufgelegt wird.

Fruchtgenuss

Erdbeeren müssen vor dem Verzehr vorsichtig gewaschen werden. Da die Früchte sehr empfindlich auf Druck reagieren, sollten sie nur abgebraust oder ganz vorsichtig unter fließendem Wasser umspült werden. Erdbeeren dürfen allerdings erst gewaschen werden, wenn sie gleich darauf verwendet werden sollen. Will man sie im gewaschenen Zustand noch weiter aufbewahren, müssen sie unbedingt abgetrocknet werden, da sie sonst matschig werden.
Erdbeeren verderben leider sehr schnell und sind nicht besonders lagerfähig. Zwei bis drei Tage können sie im Kühlschrank halten. Allerdings sollten sie vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie ihr Aroma wieder voll entfalten können. Wenn Früchte Schäden haben, sollten sie gleich entfernt werden, da Schimmel schnell auf die anderen Erdbeeren übergreift. Sollen die Erdbeeren länger aufbewahrt werden, müssen sie eingefroren werden. Hierfür werden sie auf einem Tablett verteilt und erst zusammengepackt, wenn sie gefroren sind.

Alle Betriebe, die die Gartenpflanze des Jahres im Sortiment haben, finden Sie hier: Download: erdbeeren_bezugsquellen.pdf (418.36 KB)


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